24 de Abril dia Internacional do Milho

O  Dia Internacional do Milho é comemorado anualmente em 24 de abril, em

todo o planeta. Esta data tem o objetivo de homenagear e incentivar o cultivo e

consumo de um dos cereais mais nutritivos do mundo: o milho. Além da

importância nutritiva, o milho também apresenta um valor cultural de destaque em alguns países.

CREME DE MILHO OU CURAU ? COMIDA COM BOAS LEMBRANÇAS!

Receita que a maioria dos brasileiros gostam é com milho verde na região

Sudeste do país encontra-se o curau, uma espécie de mingau à base de

milho verde ralado, leite e açúcar, servido quente ou frio. 

Chamado de canjica em estados do Nordeste, o curau é um prato de origem

afro-brasileira, que traz boas lembranças, comida do afetiva e que faz muito

sucesso nas festas juninas e julinas. Tem uma grande concentração de ferro,

fósforo, potássio, vitaminas e nutrientes anti-inflamatórios. Um alimento que

aquece a alma e o paladar!

Com a base de milho, leite batido você pode criar bebidas e recheios para

tortas incríveis.

Nossa receita doce ou salgada faz sucesso e sua base milho verde, ralado e

batido vamos a partir dele criar receitas doces salgadas bebidas, tudo ganha

uma cremosidade, cor, sabor e excelente aparência!

Link do vídeo no YouTube : https://youtube.com/shorts/-hXaeFLjN6U?feature=share

CREME DE MILHO DOCE – CURAU

Ingredientes:

- 6 espigas de milho duras

-1 litro de leite

-1xicara de chá de açúcar

- 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1- Bata o milho com o leite no liquidificador por 3 minutos, passe a mistura em uma peneira bem fina.

2- Coloque em uma panela junto com açúcar e a pitada de sal.

3- Mexe até começar a engrossar, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos

em fogo baixo, mexendo..

4- Coloque em um refratário e se preferir acrescente canela em por cima.

Deixe na geladeira.

CREME DE MILHO SALGADO

Ingredientes:

-5 espigas de milho verde ou 2 latas de milho verde

-1 ½ xícara (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 2 dentes de alho

- ½ cebola picada fino

- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

-salsa picada

MODO DE PREPARO:

1-Bater no liquidificador o milho verde com o leite por 3 minutos até formar

um creme liso.

2- Leve uma panela ao fogo médio e derreta a manteiga. Junte o alho, a

cebola e refogue até ficar transparente, por cerca de 2 minutos Coloque o milho

batido e mexa até engrossar.

3- Tempere com o sal e a pimenta e deixe cozinhar por mais 5 minutos,

mexendo bem. Desligue o fogo e decore com salsa.

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