Mandioca, a rainha do Brasil! - Portal do Envelhecimento

“Educar com Alimentos” é o que norteia minha missão como educadora alimentar. E por isso quero compartilhar com os leitores do Portal do Envelhecimento uma data muito especial para mim que é o “Dia Nacional da Mandioca”. Há muitos anos tenho programações diferenciadas para vários grupos de alunos, de crianças à idosos. A Embrapa Mandioca criou, em 2007, o Dia Nacional da Mandioca (Maniho esculenta) e a lei foi instituída desde 2013. O dia 21 de Abril coincide com o Descobrimento do Brasil, propositalmente, devido à sua relevância para o país, desde a sua colonização.

O Portal do Envelhecimento junto a Ana Tomazoni, fizeram uma matéria especial sobre a mandioca com 4 receitas incríveis, confira todo o conteúdo clicando na foto a baixo: